ALIMENTOS FUNCIONAIS

ALIMENTOS FUNCIONAIS

Com saúde não se brinca.

Estamos numa época em que cada vez maia a gente está se conscientizando de que uma alimentação saudável é o melhor caminho para uma vida longa, plena e com qualidade. Chamamos de ALIMENTOS FUNCIONAIS, aqueles que produzem efeitos metabólicos ou fisiológicos no organismo por meio de ação benéfica de um composto ou nutriente presente no alimento e que resulte em efeito positivo cientificamente comprovado. Os alimentos Funcionais agem diretamente contra os radicais livres, e são alimentos fáceis de serem encontrados e acessível aos consumidores. Também conhecidos como “alimentos nutracêuticos”, são aqueles naturais ou industrializados, que quando consumidos, desempenham outras funções nutricionais comuns a todos os alimentos. Os efeitos adicionais destes alimentos, são de natureza metabólica e fisiológica e, em geral, trazem benefícios para a saúde de quem os consome. Benefícios estes, que se traduzem na prevenção de uma grande variedade de doenças e, em alguns casos específicos, em um auxílio no combate e tratamento de determinadas doenças.

Para que um alimento funcional possa ser classificado desta forma, os órgãos de saúde do governo exigem que estes alimentos sejam seguros para o consumo. E podem ser consumidos sem prescrição médica, livres e os benefícios são comprovados cientificamente. Vivenciando nestes tempos modernos, ocorrências de doenças crônicas diversas, como vários tipos de câncer, hipertensão arterial, diabetes, doenças cardiovasculares, degenerativas, dentre outras, os alimentos funcionais são deveras importantes. Várias dessas doenças podem ser evitadas, ou com risco reduzido, por meio do consumo de alimentos funcionais.

Principais compostos alimentares de Ação Benéfica para o organismo humano:

VALE A PENA RECORDAR...

1-Betacaroteno Antioxidante: auxilia na redução do risco de câncer e de muitas doenças cardiovasculares. É encontrado na cenoura, abóbora, mamão, manga, damasco e couve e espinafre.

2- Licopeno Antioxidante: responsável pelos danos causados pelos chamados Radicais Livres, que alteram o DNA das células, podendo atrair o câncer. Sua principal fonte é o tomate, podendo ser encontrado também na beterraba e no pimentão.

3- Fibras- responsáveis por reduzir o risco de câncer do intestino, e reduz o colesterol sangüíneo. Encontradas nas frutas, legumes e verduras e em cereais integrais.

4-Flavonoides Antioxidante- Além de terem uma ação anti-inflamatória, auxiliam na redução do risco de câncer e doenças cardiovasculares; combatem uma substancia chamada dioxina, que é encontrada nos agrotóxicos. São encontrados no suco natural de uva, no vinho tinto, café, chá verde, chocolate e própolis.

5- Isoflavonas- Compostos que ajudam na redução dos níveis de colesterol sanguíneo

E de doenças cardiovasculares. O consumo de isoflavonas ajuda no alívio dos efeitos de calor e de cansaço decorrentes de menopausa e TPM. Principal fonte soja.

6- Ácido Graxo Ômega- Reduz níveis de colesterol sanguíneo e do risco de doenças cardiovasculares. Fonte: Peixes de água doce, salmão e no óleo de peixes.

OUTRAS DICAS:

Cenoura: Principal fonte de betacaroteno porque atua no fortalecimento do sistema imunológico.

Tomate: Fonte rica de licopeno auxilia na prevenção do câncer de próstata.

Os alimentos Funcionais têm um papel importante no combate aos chamados radicais livres, que são moléculas produzidas naturalmente pelo nosso corpo durante a respiração e quando fazemos atividades físicas

DICA DE SUCO ANTIESTRESSANTE:

(À Base de Alimentos Funcionais)

10 morangos; ½ pêra; 01 banana; 01 colher(sopa) de gérmen de trigo ou semente de linhaça; 01 lt de água filtrada.

Modo de Fazer: Pique as frutas e coloque os pedaços no liquidificador, juntamente c/ o gérmen de trigo ou semente de linhaça. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

Tem muito mais informações.

Dados extraídos da Revista ALIMENTOS FUNCIONAIS, na Revistaria REJOLI.

Informe-se: REJOLI, a sua banca de Revistas Jornais e Livros.

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